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本文目录

1. 鲜口蘑夹肉馅香煎做法
2. 冬笋炒口蘑最好吃的鲜口鲜口做法
3. 鲜银耳的10种吃法

鲜口蘑夹肉馅香煎做法

食材：口蘑十几个，猪肉一块150克，蘑的蘑葱姜
，做法做法做法生抽，大全大全老抽，家常家常食盐，鸡精，胡椒粉 ，食盐，食用油，干淀粉

第一步：先来准备口蘑，清洗干净后用手轻轻地掰一掰蘑菇把，将其去掉，露出蘑菇的凹槽待用。

第二步：准备肉馅 ，猪肉一块150克用绞肉机搅碎成肉泥 ，加入葱姜末，食盐 ，生抽 ，鸡精，胡椒粉和干淀粉搅拌均匀。

第三步：将肉馅塞到蘑菇的凹槽里，压实压紧 ，再准备一点干淀粉，将口蘑有肉的一面在干淀粉里蘸一蘸备用
 。

第四步 ：空碗中倒入生抽一汤匙
，蚝油一汤匙，白砂糖少许，干淀粉半汤匙，加入清水小半碗搅拌均匀成料汁待用。

第五步 ：平底锅里烧油 ，先把口蘑有肉的一面向下放入油锅中煎一煎，煎到完全定型后翻面再煎一煎。

第六步 ：把料汁倒入锅内，小煮3分钟收浓汤汁既可以关火，最后撒上葱花和小米椒圈就可以开吃了 。

冬笋炒口蘑最好吃的做法

冬笋炒口蘑是一道美味的家常菜
，下面是最好吃的做法：

所需材料 ：

1.冬笋150克

2.口蘑150克

3.葱姜蒜适量

4.盐适量

5.生抽适量

6.料酒适量

7.鸡精适量

8.色拉油适量

步骤：

1.冬笋去皮洗净，切成片。口蘑切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味 。

3.加入冬笋煸炒，炒至变软后加入口蘑，继续翻炒。

4.加入适量的盐、生抽
、料酒和鸡精，炒匀后出锅
。

5.起锅前淋上一点色拉油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.冬笋炒口蘑要先炒冬笋 ，因为冬笋需要更长的时间烹调。

2.口蘑不要过度烹煮，否则会变得柴硬
。

3.如果喜欢口感更鲜嫩 ，可以在炒菜前先把冬笋焯水一下。

鲜银耳的10种吃法

做法1：银耳莲子羹

准备食材如下 ：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把 ，枸杞10克，冰糖适量，水适量

具体做法如下 ：银耳泡开 、洗净，浸泡两小时以上
，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净 ，后两者都不用浸泡
，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子 ，上汽后10分钟
，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火 ，自然排气
，打开后放入冰糖、枸杞 ，不用盖盖
，小火煮至冰糖溶化关火即可！

做法2 ：银耳粥

准备食材如下：小米半碗
，银耳2朵 ，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量

具体做法如下 ：银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净，银耳倒入锅里加几个红枣，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂
，米烂银耳也软糯了 ，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可
！

做法3 ：木瓜银耳汤

准备食材如下：木瓜半个 ，银耳50克，冰糖适

具体做法如下：银耳用水泡发一小时 ，冲洗干净后，摘成小碎片放入高压锅 ，木瓜去外皮
，剖开为二，去掉中间的瓤，切成小块，放入高压锅 ，高压锅中倒入没过食材的水，加入冰糖，盖上盖子，大火上汽后，转小火压30分钟即可!

做法4：凉拌银耳

准备食材如下 ：银耳50克,紫甘蓝适量,食盐1茶匙 ，葱1根
，蒜5瓣 ，香油1汤匙  ，白糖少许 ，白醋1汤匙 ，蘑菇精适量

具体做法如下：水发银耳摘去根蒂，撕成小朵 ，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥水 ，放入调理盆 ，将紫甘蓝小叶洗净，大蒜切碎，小葱切葱花 ，加入姜丝，一同放入调理盆，撒上适量的盐和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌匀，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，凉透入味
，即可食用

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